As berries, ou frutas vermelhas, são grandes aliadas da saúde
Ricas em propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, elas são
pouco calóricas, excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras,
além de fontes de compostos bioativos. “Têm o poder de atrasar o
declínio cognitivo em até 2,5 anos, segundo pesquisas, reduzindo
doenças como o Parkinson e Alzheimer, por exemplo. São capazes,
ainda, de agir na redução do colesterol, no fortalecimento do sistema
imunológico e na prevenção de doenças cardiovasculares”, afirma
Bruna Murta, nutricionista da rede Mundo Verde.
O consumo das berries deve ser regular, na forma de polpa congelada,
in natura ou desidratadas. Isso aumentará o aproveitamento de seus
benefícios. Esses superalimentos têm cascas cujas colorações vão de
vermelho a arroxeado. Alguns exemplos deles são a amora, a framboesa,
o morango, o mirtilo, a cereja, a uva escura, a cranberry, o açaí, a romã,
a ameixa, a jabuticaba e a goji berrie. As frutas vermelhas são ricas
em antioxidantes como antocianinas e flavonóides, além de concentrar
alto teor das vitaminas C e E. “Essas são as substâncias responsáveis
por neutralizar a ação dos radicais livres, moléculas responsáveis por causar
danos ao organismo, combatendo o envelhecimento precoce e reduzindo
os riscos de diabetes, do desenvolvimento do câncer e de doenças cardíacas,
além de atuar na melhoria das funções cerebrais, da imunidade e da visão”,
ressalta a nutricionista da mundo Verde.
http://www.mundoverde.com.br/2014/03/07/frutas-vermelhas-e-seus-benefícios.
By Panda.
