CIOCCOLATTO/ CIOCOLLATTINO.

Já faz algum tempo que o CIOCCOLATO'S,

 é um bom lugar para encontrar os amigos 

e degustar lanches e tortas deliciosas. 

Em sua nova instalação no centro 

Comercial de Sta Cruz do Capibaribe-PE,

tem amplo espaço arejado e  WI-FI para 

os internautas de plantão.

Ambiente agradável e aconchegante, tem 

um cardápio completo com os mais variados 

tipos de lanches e petiscos rápidos pra você.

Doces e tortas variadas, pra entretenimento 

de todas as idades.

É só escolher e degustar a vontade... 

CIOCCOLATO'S.

Também com serviço "Dellivery".

By Panda.

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PR MARCOS GODINHO

CRIATIVIDADE É TUDO. (FRIOS)

Nem sempre recebemos uma visita progra-

mada.  Mas quando isso  acontecer, vamos 

usar a criatividade e preparar  uma porção.

Veja o cuidado  de cada    detalhe da foto e 

faça exatamente igual...   ou ainda,  use sua

imensa criatividade para encher os olhos de

sua visita. Faça com que  simples   porção,

se transforme em uma agradável surpresa.

Corte os frios com cuidado, em tamanhos

homogêneos e as  azeitonas  descaroçadas

devem fazer um contraste de cores e revés.

Use vários tipos de queijos e salames, com

a possibilidade de escolha visual. Ah... não

se esqueça de colocar ao  lado  dos  pratos,

um recipiente com palitos para   espetar os 

frios e talvez  um patê  ou   molho "shoyo".

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#RADIOWEB

#MUNDOTODOOUVE

7 ERROS COM CLIENTES.

TEMAKI MANIA.

O Temaki virou uma mania porque é realmente muito gostoso. 

É um tipo de sushi que leva mais ingredientes. O temaki é enrolado 

com as mãos e em forma de cone diferente do sushi que usa-se uma 

esteira para dar a forma cilíndrica de antes do corte.

 Ingredientes

• 50 gr de salmão picado(s)
• 40 gr de arroz japonês cozido(s)
• 1/4 unidade(s) de nori
• quanto baste de wasabi
• quanto baste de cebolinha verde

 Como fazer

1. Misture o salmão picado com a cebolinha verde. Reserve.
2. Corte a folha de nori ao meio.
3. Segure o nori com a mão seca e coloque o arroz no lado esquerdo.
4. Espalhe o arroz cobrindo a metade esquerda da alga.
5. Passe o wasabi.
6. Coloque o recheio na diagonal.
7. Enrole pegando a ponta do canto inferior esquerdo com os dedos 
8. indicador e o polegar e leve até a extremidade superior esquerda do arroz.
9. Vá enrolando com a mão direita até formar um cone.
10. Use um grão de arroz para fechar.

 Dicas para fazer o arroz do temaki: lave bem meia xícara (chá) 
de arroz próprio para sushi, esfregando-o com as mãos, até a água 
ficar transparente. Coloque numa panela e junte 1 xícara (chá) de água. 
Deixe descansando por 30 minutos. Tampe a panela e cozinhe em fogo 
baixo por 20 minutos ou até o grão ficar macio. Retire a panela do fogo
e deixe descansando, tampada, por cerca de 5 minutos. 
Em uma tigela, junte 1 colher (sopa) de vinagre de arroz, 1 colher (chá)
de açúcar e meia colher (chá) de sal. Misture até ficar bem dissolvido. 
Transfira o arroz para uma tigela grande e acrescente a mistura de vinagre,
 incorporando delicadamente com a ajuda de uma espátula de madeira ou 
garfo molhado em água. Deixe esfriar em temperatura ambiente, antes de utilizar. 

1 Usar sempre folhas de algas pré-enroladas.

2 Cuidar das mãos sempre ao manusear tudo.

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